El cambio de las estaciones y el consiguiente follaje otoñal de Nueva Inglaterra forman parte de la vida de la región tanto como los rollos de langosta y los Red Sox. En ninguna época del año es esto más obvio y encantador que en otoño, una época en la que visitantes de todo el país acuden en masa al noreste para admirar el característico follaje otoñal de la región.
Incluso los lugareños suelen añadir desvíos a sus apretadas agendas para tomarse un momento, marcar el final de los bucólicos meses cálidos y empaparse del derroche de colores que cada otoño se desliza hacia el sur como un reloj.
Los escarpados paisajes y la arquitectura histórica de la región resultan aún más pintorescos y típicos con un telón de fondo de rojos, naranjas, amarillos y marrones. Cada uno de los seis estados de Nueva Inglaterra ofrece su propia visión de la felicidad otoñal, tanto si desea contemplar las hojas con un toque montañoso en el norte, como si prefiere vivir aventuras cosmopolitas en Boston o disfrutar del lujo junto al mar en la costa.
A continuación, lo desglosamos estado por estado, con sugerencias sobre dónde ir, qué comer y qué alojamientos pueden servirle de base para sus travesuras centradas en el follaje otoñal de Nueva Inglaterra.
1. Nuevo Hampshire
Montañoso y boscoso, New Hampshire ha sido bendecido con un sinfín de parques para disfrutar del follaje otoñal, tanto a pie como al volante. Dirígete al Bosque Nacional de las Montañas Blancas por la autopista Kancamagus (o «Kanc», como la llaman los lugareños). La fama del norte de New Hampshire se debe a este pintoresco tramo de 35 millas de la ruta 112, en el que las hojas cambian de color en múltiples elevaciones.
Aquí hay pocas gasolineras, restaurantes, hoteles y demás, por lo que la naturaleza es la verdadera protagonista. Respire el aire fresco y mejore sus fotografías de paisajes. Disfrute de un picnic en una de las numerosas cascadas de la zona, como las «Arethusa Falls» o los «Diana’s Baths».
¿Le apetece ir de excursión? Embárcate en una aventura tan típica de New Hampshire: ¡una excursión con alces! En Gorham, un operador lleva más de catorce años conduciendo a sus clientes en busca de alces, con una tasa de éxito superior al 93%. Otra opción es combinar la ciudad y el bosque pasando una noche en la moderna ciudad costera de Portsmouth, que ofrece una de las mejores ofertas gastronómicas de Nueva Inglaterra.
Dónde alojarse
No es de extrañar que el Mountain View Grand Resort & Spa goce de amplias vistas de las Montañas Blancas. Este encantador hotel histórico, que recuerda la época de los grandes hoteles de Nueva Inglaterra para los urbanitas de Boston y Nueva York, ha sido renovado recientemente por completo.
Un poco más cerca de la civilización está el Hotel Portsmouth, un adorable hotel boutique que ocupa una mansión victoriana restaurada, a poca distancia a pie de los mejores restaurantes y atracciones del centro de Portsmouth, y a un corto trayecto en coche de fáciles excursiones centradas en el follaje, como en los parques estatales de Bear Brook o Pawtuckaway. Es bonito, es acogedor y está al alcance de todas sus aventuras en New Hampshire.
Dónde comer
En las Montañas Blancas, deléitate con desayunos de tortitas empapadas en sirope de arce en Polly’s Pancake Parlor. Considere la posibilidad de subir a Jackson para cenar en Thompson House Eatery, un galardonado concepto de la granja a la mesa que es uno de los mejores lugares para comer en el estado.
En Portsmouth, reserve con antelación para cenar en Row 34 Portsmouth, donde encontrará ostras locales saladas (no se pierda las ostras Row 34, ricas en umami, procedentes de Island Creek Oyster Farm, en el vecino Massachusetts) y el mejor rollo de langosta de toda Nueva Inglaterra.
2. Vermont
La observación de las hojas en Nueva Inglaterra alcanza su máximo esplendor en Vermont, donde la naturaleza salvaje cubre el 75% del territorio y las (aparentemente) interminables autopistas, como la Ruta 100, se entrecruzan sobre las Montañas Verdes.
Rodeado de más arces que ningún otro lugar de la región, encontrará los amarillos, naranjas y rojos más brillantes en casi todas las carreteras y caminos rurales.
Dado que la mayoría de los colores aparecen a principios de octubre en el norte de Vermont, los visitantes de mediados a finales de octubre deberían considerar el centro o el sur de Vermont.
Visite Manchester y suba a Equinox Mountain, donde podrá contemplar coloridas panorámicas que se extienden desde Nueva York hasta New Hampshire. O ve a Woodstock, uno de los pueblos más bonitos de Estados Unidos, desde donde puedes subir y bajar el monte Tom, de 1.250 pies, en unos 90 minutos.
Dónde alojarse
Kimpton Taconic Hotel: como todos los hoteles Kimpton que admiten mascotas, este establecimiento atiende tanto a las mascotas como a los humanos, con golosinas de cortesía, lujosas camas Orvis para perros y recomendaciones sobre excursiones y actividades que admiten mascotas en los alrededores.
¿Busca una joya escondida, en el sur de Vermont, a un corto trayecto en auto de Nueva York y Boston? Piense en el galardonado Hermitage Inn, que acaba de cambiar de manos y se sometió a una fabulosa renovación durante la pandemia. Carreteras rurales, arces de azúcar y todo el encanto de Vermont al alcance de la mano en este tranquilo refugio de West Dover.
El restaurante se abastece de productos de granjas locales y tiene una de las mejores cartas de vinos de la zona. Incluso hay un puente cubierto en la propiedad para todas sus necesidades de turismo e Instagram.
Para una escapada bucólica y placentera, diríjase a Twin Farms, en Barnard (Vermont), un Relais & Chateaux con todo incluido y lo más destacado de los retiros rurales de Nueva Inglaterra. La comida y el diseño suelen ser los protagonistas, pero los servicios de spa (por un suplemento) también merecen consideración.
Ofrecen acogedores masajes junto a la chimenea (que concluyen con un baño caliente preparado por el terapeuta), así como tratamientos faciales de alta potencia con productos de Biologique Recherche. Desde la puerta principal se puede contemplar la totalidad de las Green Mountains, pero los terrenos son tan grandes que apenas tendrá que salir de la propiedad para disfrutar del follaje.
3. Rhode Island
Dado que en el estado más pequeño del país prima más la costa que el bosque, puede que Rhode Island no sea una elección obvia para el otoño, pero es el mejor momento para vivir el «verano de los lugareños».
Divida sus días entre paseos por extensas playas casi vacías y recorridos por carreteras rurales llenas de colorido y copas de árboles. Recorra la ruta panorámica 1A, frente al mar, desde Westerly hasta Wickford -son 39,6 millas, una distancia larga en términos de Rhode Island- para disfrutar de la yuxtaposición definitiva de paisajes costeros y hojas cambiantes.
Conecte con la Ruta 102, que pasa por las mejores carreteras tranquilas de dos carriles del estado, con la arquitectura por excelencia de Nueva Inglaterra, altísimos arces rojos, tiendas rurales y algunas tabernas supuestamente encantadas (entre en la Tavern on Main, de principios del siglo XVIII, en Chepachet, para aumentar el nerviosismo pre-Halloween).
Dónde alojarse y comer
Haga base en el extraordinario Castle Hill Inn, que ocupa una propiedad única en la punta suroeste de la isla de Aquidneck, en la desembocadura del puerto de Newport. En los días más cálidos, puede acurrucarse en una de las sillas Adirondack del emblemático «césped» del hotel y saludar a los veleros que pasan flotando, o tomar prestada una de las bicicletas de la casa para dar un paseo por Ocean Drive.
Para algo un poco más informal, visite el Cliffside Inn, una adorable mansión victoriana del 1876 totalmente restaurada en el corazón del distrito histórico de Newport. En otoño, las calles se vuelven maravillosamente tranquilas, por lo que es una época del año gratificante para dar largos paseos por las calles empedradas de Newport.
Con sólo 16 habitaciones, cada una con una distribución y mobiliario únicos, esta posada se parece más a la escapada de fin de semana de su glamuroso y excéntrico amigo que a un «hotel histórico de Newport». Para cenar, pasee por el centro y reserve mesa en Giusto, donde la cocina «Freestyle Italian» utiliza influencias italianas con ingredientes locales y de temporada.
4. Massachusetts
Hay dos formas de enamorarse del otoño en Massachusetts. Una es dirigirse hacia el oeste, a los Berkshires, y contemplar las hojas a lo largo de las 63 millas de la ruta Mohawk Trail, la ruta panorámica original de Nueva Inglaterra.
La carretera de dos carriles sigue una ruta comercial de los nativos americanos y atraviesa 50.000 acres de reservas y bosques, entre ellos el Mohawk Trail State Forest, donde se sabe que osos y linces cruzan la carretera. Para una buena excursión, desvíese hasta North Adams para escalar el monte Greylock, el pico más alto del estado, con sus 3.489 pies.
La segunda opción es ceñirse a la capital del Estado de la Bahía, Boston, y disfrutar del otoño en lugares de fácil acceso y más fáciles de fotografiar mientras se come la estación. Obtenga su dosis de felicidad otoñal paseando por el Jardín Público, la Explanada del río Charles, la emblemática Acorn Street de Beacon Hill o el Arnold Arboretum.
Mejor aún, considera la posibilidad de dar un paseo por los senderos que rodean Walden Pond o Middlesex Fells Reservation -ambos a pocos minutos de la ciudad- y amplía tu Instagram con fotos del follaje reflejándose en el agua. Da tantos pasos como te sea posible, ya que también te darás un festín con la cosecha de temporada en los mejores restaurantes de Boston.
Dónde alojarse
Disfruta de lo mejor del norte de Berkshires desde el Williams Inn, un hotel adorable y refinado a pocos minutos del MASS MoCA, el Clark Institute y los preciosos bosques de Nueva Inglaterra hasta donde alcanza la vista. ¿Le apetece algo más escandinavo, contemporáneo y animado? Eche un vistazo al moderno Tourists.
En Boston, disfrute del follaje desde la comodidad de uno de los mejores hoteles de la ciudad: El Newbury, con vistas a los espléndidos Jardines Públicos. Organice su estancia para mediados o finales de octubre, reserve una habitación orientada al parque y podrá disfrutar de todos los colores desde la comodidad y la intimidad de su cama.
Dónde comer
No todas las cenas tienen por qué ser elegantes y dirigidas por un chef. Acoge la historia de esta parte de Massachusetts con un bocado en Jack’s Hot Dog Stand, que abrió sus puertas por primera vez en el 1917. Todavía se puede conseguir un perrito caliente normal por un impresionante 1,95 dólares. Eso te deja dinero de sobra para un largo y sinuoso viaje por carretera mientras disfrutas del follaje de los Berkshires.
Hablando de tentempiés imprescindibles en la región, ningún viaje por carretera está completo sin comprar una bolsa de rosquillas de sidra de manzana del huerto familiar Bartlett’s Orchard, en Richmond.
En el otro extremo de la oferta gastronómica del Estado de la Bahía, ¿por qué no darse un capricho en Boston? La comida del emblemático Bistro du Midi es tan clásica y espectacular como las vistas del Jardín Público. Asegúrese de darse un capricho con el Crudo de Salmón Ora King del chef Robert Sisca, que viene aderezado con colmenillas, pera, jalapeño y un gratinado de rosado. Es estupendo.
5. Connecticut
Muchos tienden a pasar por alto Connecticut como destino para escapadas otoñales en Nueva Inglaterra, pero los parques y bosques llenos de hojas del norte del estado deberían cambiar esa situación.
Camine por los paisajes del Parque Estatal del Monte Tom y el Parque Estatal de la Montaña Talcott, ascendiendo por senderos moderados hasta llegar a las torres de piedra de sus respectivas cumbres. O recorra algunos de los 32 kilómetros de senderos del Santuario de la Granja Deer Pond, declarado por Audubon, en la ciudad de Sherman.
Además, si se le hace muy tarde para encontrar el otoño, piense en la costa de Connecticut: aquí las hojas cambian de color unas dos semanas más tarde que en el norte. Practique senderismo y fotografíe algunas zonas del Bosque Estatal Pachaug, de 27.000 acres, el mayor sistema forestal del estado.
Eche un vistazo al corto pero dulce sendero de Mount Misery, que contrariamente a su nombre, es increíblemente encantador y gratificante con sus vistas. La forma más relajante de contemplar el esplendor multicolor es hacer un crucero de una hora por el río Connecticut con River Quest, que sale de Haddam.
Dónde alojarse
Una escapada para disfrutar del follaje no tiene por qué incluir un arduo viaje por carretera hasta los rincones más recónditos de Maine: el encantador y extenso Mayflower Inn & Spa, Auberge Resorts Collection, le proporcionará su dosis de follaje, y está a un corto trayecto en coche en cualquier dirección de los principales puestos agrícolas, paseos y tiendas de antigüedades del condado de Litchfield.
A lo largo de la costa, descanse cómodamente en el centro de Mystic, en el Delamar Mystic, un flamante hotel que abrirá sus puertas este otoño con sólo treinta y una lujosas habitaciones y suites. El hotel ofrece cruceros fletados por el río Mystic, que ofrecen una perspectiva única de los colores cambiantes de la región.
Dónde comer
Si se encuentra hojeando las bucólicas laderas del condado de Litchfield, reserve mesa en Arethusa e Tavolo, un icónico restaurante de productos lácteos y de la semilla a la mesa que ofrece una inventiva visión de los productos frescos de la granja, como flores de calabaza en tempura con ricotta de pimiento rojo, o solomillo de cerdo con puerros estofados y fondant de melocotón.
Más cerca de la costa, en el encantador Chester, el chef de Grano Arso, Joel Gargano, muele granos autóctonos de Nueva Inglaterra para sus pastas y panes caseros. También hay una excelente carta de vinos italianos y cervezas locales de Nueva Inglaterra.
Yuniet Blanco Salas
